生腌活虾(第1/4 页)

第六十一章

乌雅面不改色地吃下那只活蹦乱跳的虾子，让众人看得讶然。

李青结结巴巴地惊叹：“哇，小雅，你这、这吃法，我还是头一回见呢。”

乌雅在家中时常不愿生火烧菜时，就会去渔民那儿买来新鲜的鱼虾，拿小米椒、陈醋、酱油、白糖、花生碎一拌，撒上芫荽等小菜调味，再在阴凉处放一会儿，就可以动筷子开吃了。

她猜想李青是害怕吃这未死透的活虾，于是另挑起一只虾，把这虾头、虾壳剥干净了，蘸上料汁儿，夹到李青碗中。

“青姨，你尝一尝吧，就一个，我已经去了虾头，不怕的。这虾新鲜着入口才好吃呢！”

李青盛情难却，她性子软不好一再推辞，于是皱着眉心夹起那剥干净的虾肉咬了一口。

生腌虾入口微凉，吸满了酸辣咸甜的料汁，在唇齿之间绽开。新鲜的虾肉质地绵软中带着一些韧劲，咀嚼之间释放出鲜甜的味道。

李青挑挑眉，竖起大拇指直夸：“这味道真不错诶。我原本以为生食河虾会有一股子土腥味，没想到入口鲜甜，又有嚼劲，当真是爽口呢！”

姜源瞧李青吃得挺美，也迫不及待地夹起一只虾，去壳去头，搁在嘴里嚼吧嚼吧，一股浓郁鲜甜的滋味在口中化开。

姜源吃得胡子都舒展了，从房中取来私藏已久的美酒，倒满一杯：“从前没尝过这生腌的滋味，今日一尝啊，拿来下酒是最好不过了。来来，阿言阿肆，你们也尝尝，陪我一起小酌两杯。”

阿肆才不怕这活虾呢，听见个个说好吃，早就食指大动了，一边剥虾一边咽口水。

乌雅瞧他这模样，笑道：“改天我再做两道生腌鱼虾来给你们尝尝。”

小月用帕子擦干净手，也学着乌雅的手法，剥了只生虾放入口中。她刚放进去的时候还有些害怕，眯起眼睛飞快地嚼了嚼，再睁眼，满是欢喜和惊艳。她冲乌雅怯生生地笑：“小雅姐姐手艺真棒！”

谢不言动筷子夹了一只虾，剥净后放入姜瑶碗中：“尝尝？”

他见姜瑶盯着那道生腌虾迟迟不动筷子，以为她是怕了剥活虾，便剥干净了再放到她碗中，打趣道：“放心吧，它不会咬你手。”

“我才不怕呢。”姜瑶说着，夹起虾一口吃掉。

姜瑶在后世也吃过这种生腌鱼虾。她生在江南水乡，这种吃法并不罕见。但自从知道生吃鱼虾容易感染寄生虫后，就不怎么吃了。她本就不是好吃之人，再美味也忍得住。