第46章 全鱼宴(第2/3 页)

我给你们做一道水煮鱼，再做一个炖杂鱼怎么样？”陈雯看着这堆鱼喜笑颜开说道。

“好耶！”一群小伙伴们异口同声地欢呼起来。

龙申主动承担起杀鱼的任务，他熟练地将鱼宰杀、清洗干净。其他小伙伴们则帮忙准备调料和配菜。

陈雯开始制作炸小鱼，首先将小鱼洗净，用盐、胡椒粉和料酒腌制一段时间。接着，将面粉和淀粉按一定比例混合，加入适量的水调成糊状，把小鱼放入面糊中拌匀。然后，将油烧热，放入小鱼炸至金黄色，捞出沥干油即可。

随后，水煮鱼的制作相对复杂。先将鱼切片，用盐、料酒和淀粉腌制。准备好豆芽、豆皮等配菜，将姜、蒜、辣椒等调料切末备用。热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油，加入适量的水烧开。放入鱼片煮熟，再加入配菜煮片刻。最后，将热油浇在鱼片上，撒上葱花即可。

炖杂鱼则需要将杂鱼处理干净，在锅中煎至两面金黄。加入姜片、葱段、料酒和适量的水，大火烧开后转小火炖煮。炖煮一段时间后，加入盐、酱油等调味料，继续炖煮至汤汁浓稠，最后撒上香菜即可。

这三道菜各具特色，炸小鱼外酥里嫩，水煮鱼麻辣鲜香，炖杂鱼鲜美可口，让人回味无穷。

厨房里弥漫着阵阵香气，引得大家垂涎欲滴。

不久，一道道美味的菜肴摆上了餐桌。大家围坐在一起，享受着这顿丰盛的午餐。

“真好吃！我特别喜欢这道水煮鱼，带着浓浓的四川口味。”陈曦一边吃着，一边赞不绝口，“谢谢龙申哥哥和大家，更谢谢大姐。这是我吃过最好吃的一顿饭了！”

“我对这道炸小鱼可谓是钟爱有加，那金黄酥脆的外皮，包裹着鲜嫩多汁的鱼肉，每一口都让我陶醉其中。甚至连鱼刺都不用挑，直接就能嚼碎了吃掉，这般美味真叫人欲罢不能。雯雯姐的厨艺绝对是大师级别的。”很少说话的李娜毫不吝啬自己的夸奖说道。

“我喜欢这道炖杂鱼，它的美味更是让我惊艳。尤其是里面的粉条，吸收了鲜美的鱼汤，入口滑嫩，香气四溢，仿佛在我的舌尖上舞动，让我感受到了家的温暖和幸福。看来我还有许多地方要向雯雯学习。”张雪梅的夸赞也非常到位。

小伙伴们品尝着美味全鱼大餐。一个个的发表着自己的感慨，夸赞着陈雯的手艺。

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笑声和话语声交织在一起，气氛温馨而融洽。在这个美好的夜晚，小伙伴们的心更加贴近，友谊也更加深厚了